我干了，你随意？
这种画面，在一些小公司的宴会里面，或许是能够见得到。
但是。
也就仅仅是如此而已了。
更上层的交流，根本就不兴什么酒桌文化了。
大家都不是傻子，不存在什么喝上了头，一拍脑袋，大手一挥，就怎么怎么滴的情况。
那些身家几十个，乃至于几百个的大老板，还跟你在酒桌上拼酒？
你就算是想要跟人家喝酒，那都得要看一看，自已有没有那个资格。
大多数人，在宴会上，压根就是连跟人家举杯的资格都不一定有。
酒当然是会喝，但大多数情况下，基本上都是浅尝搁置，让自已处于最理性的状态。
除非是工作需要，要不然的话，谁会想要给自已灌那么多的酒？
酒这东西，说好喝，也对，说难喝呢，同样也没有什么太大的问题。
就看你自已个人的喜好，会不会喝。
就好像是白酒吧，有的人喜欢喝，觉得一口下去，那就是一个字，爽！
只有喝白酒，那才是真正的喝酒。
至于说啤酒，红酒之类的，在他们的眼里面，那就是饮料而已。
根本就算不上真正的喝酒。
而很多的年轻人呢，则是完全喝不来白酒，觉得啤酒能够接受，红酒也算是不错，至于说白酒……呵呵。
基本上都是各说各有理。
只不过，用林楚的话来说，入口柔，一线喉之类的……完全不存在。
林楚上大学的时候，跟苏大美女一起去酒吧玩，喝过一杯调酒师特意调制的酒。
用普通鸡尾酒，包裹着一小团的生命之水……
一口下去，只觉得从喉咙一直往下，直到胃部，那都是火烧火燎的。
感觉就好像是吞了一块碳。
后厨上餐的速度很快。
毕竟海鲜什么的，原本就不需要什么太过于复杂的处理。
大多数人对于海鲜的处理方式，基本上都是保留食材原本的味道。
就好像是那句话说的，简单的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。
当然了。
这个简单的烹饪，不代表着就容易了。
做出来能吃，跟做出来好吃，肯定是两个完全不同的概念。
先上来的是一个大大的蒸锅。
然后服务员就将各种各样清洗干净的海鲜，放入锅子里面，盖上盖子，直接蒸。
鲜活的海鲜，甚至于还能够看到，螃蟹，大虾在里面蹦跶的样子。
蒸汽海鲜。
前些年流行起来的一种吃海鲜的方式。
高压蒸汽循环加热，能够锁住海鲜里面的水分，以及营养成分。
而且，在很大程度上保留了海鲜原本的味道。
一度受到了不少人的喜爱。
用他们的话来说……健康！
不需要加油加盐，在很多人看来，自然就是健康的表现。
葱姜蒜，小米辣，海鲜酱油等等调制而成的蘸料，是餐厅特意准备的。
用服务员的说法，这是他们这家店的秘制配方。
很多的客人，都是冲着他们家的这个秘制蘸料来的。
蒸汽海鲜的制作方法，基本上就是摆在明面上。
别说是餐厅了，就算是想要在家里面复刻，难度也不会大到哪里去。
差距很大程度上，就来自于蘸料了。
当然了。
还有海鲜的新鲜程度。