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第722章 坚定道心!难,但是不怕!(2 / 2)

厨师这一行,和其他行当不一样。

你脑子懂了,不代表手懂了。

脑子说“我会了”,但手会说“你放屁”!

这是常有的事。

特别是像“油爆双脆”这种对于肌肉记忆要求极高的菜。

那一瞬间的爆发力,那一瞬间的判断力。

不是靠听课能听出来的。

必须靠成百上千次的重复,把这些动作刻进骨头里,变成下意识的反应。

只有到了那个时候,才算是真正掌握了。

何雨柱握了握拳头。

他感觉自己浑身充满了干劲,恨不得现在就冲进厨房,开火上灶。

但是。

下一秒。

何雨柱脸上的兴奋劲头稍微退了一些。

他的眉头皱了起来,脸上露出一丝为难的神色。

陈宇凡敏锐地捕捉到了他的表情变化。

“怎么了?”

何雨柱挠了挠头,有些不好意思。

“师父,信心我有。”

“这技术上的难点,我也都知道怎么攻了。”

“但是吧...有个现实的问题。”

陈宇凡挑了挑眉。

“说。”

何雨柱叹了口气。

“就是这材料。”

“要想练成这道菜,这一周下来,糟蹋的东西肯定少不了。”

“这鸡胗还好说,虽然也不便宜,但咬咬牙还能弄到。”

“可这猪肚头...”

何雨柱脸上露出一丝苦笑。

“这玩意儿太金贵了。”

“一个猪肚,也就那一小块肚仁能用。”

“要想凑够一盘菜的量,起码得杀两三头猪。”

“我要是练上一周,这一天练个十次八次的......”

“这得多少猪肚头啊?”

“咱厂里食堂虽然大,但也没这么多肚头给我练手啊。”

“而且这东西,去外面买都买不着,有钱也没地儿弄去。”

这是实话。

在这个物资匮乏的年代。

猪肉都是稀罕物,更别说猪肚头这种极品部位了。

普通老百姓一年到头也吃不上一回。

何雨柱虽然是食堂大厨,有点门路。

但要想在一周内,搞到足够他挥霍练习的猪肚头,那简直是痴人说梦。

没有食材,光凭空手比划,是练不出那火候感觉的。

这也是何雨柱刚才突然发愁的原因。

巧妇难为无米之炊。

这宗师级的菜,练起来也是烧钱的主儿。

看着何雨柱那一脸愁容。

陈宇凡却是淡淡一笑。

他显得毫不在意。

仿佛何雨柱口中那个难如登天的难题,在他眼里根本就不叫事儿。

“就为这个?”

陈宇凡轻描淡写地问道。

何雨柱一愣。

“师父,这可是大事儿啊。”

“没东西练,我这怎么可能把这道菜学得会呢?”

陈宇凡摆了摆手,打断了他的诉苦。

“食材的事,你不用操心。”

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“既然是我给你出的题,也是我让你练的。”

“那这后勤保障......自然由我来负责。”

何雨柱瞪大了眼睛。

“师父,您负责?”

“这可不是小数目啊。”

“我要是这一周真练起来,光这肚头和鸡胗,怕是得要个几十斤上百斤的。”

“这去哪儿弄啊?”

陈宇凡笑了笑。

去哪儿弄?

对于别人来说,这确实是个天大的难题。

哪怕是厂长杨建华,要想一下子凑齐这么多猪肚头,也得动用不少关系、费不少劲。

但是对于陈宇凡来说。

这简直比喝水还简单。

他的系统仓库里,各种各样的食材早已经堆积如山了。

里面是成吨成吨的物资。

猪肉、羊肉、牛肉、鸡鸭鱼肉...

应有尽有。

别说是几十斤猪肚头。

就是几千斤,他也拿得出来。

他的那个随身空间,现在简直就是一个超大型的、物资无限的超级菜市场。

而且这些东西放在仓库里,也不会坏。

陈宇凡正愁没地方消耗呢。

现在何雨柱要练厨艺,正好帮他清一清库存。

陈宇凡是一点都不心疼。

“我说我有,就是有。”

陈宇凡平淡的说道,言语中充满了确信。

“从明天开始,你每天早上来我家一趟,我会给你准备好当天的练习食材。”

“你就负责练,练废了也没关系,给邻居端过去,反正不影响吃。”

“做饭的食材......管够。”

最后这两个字。

听在何雨柱耳朵里,简直如同天籁之音。

管够!

在这个吃不饱饭的年代,能听到这两个字,那是多么大的震撼。

而且还是猪肚头这种金贵东西,竟然能管够!

何雨柱看着陈宇凡。

眼里的敬畏之色更浓了。

他不知道陈宇凡是从哪儿弄来这么多东西的。

但他知道......陈哥的神通广大,远超他的想象。

连这种紧俏物资,都能随便拿出来挥霍。

简直是太厉害了!

“陈哥......”

何雨柱激动得声音都有点颤抖。

“您对我太好了。”

“我要是再练不好,我就把这手剁了给您当下酒菜!”

陈宇凡笑了笑,拍了拍何雨柱的肩膀。

“行了,别贫嘴。”

“剁手倒不用,我要你的手是做菜的,不是当下酒菜的。”

“回去好好休息,养足精神。”

“明天开始,有的你忙的。”

“这一周,我要看到脱胎换骨的你。”

何雨柱重重地点头。

“是!”

“师父您瞧好吧!”

说完。

何雨柱冲着陈宇凡深深鞠了一躬。

然后转身大步走了出去。

此时的他,心里没有了任何后顾之忧。

只剩下一个念头。

练!

往死里练!

绝不能辜负了师父这番苦心。

也绝不能浪费了师父提供的那些珍贵食材!

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(卑微小作者求一切支持~)

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