“那是自然。”老肖点点头，“在陆家嘴、新天地这种好地段，租个两三百平的店面，月租金少说也得五万到八万。再加上装修、设备、人工，前期投入没个百来万下不来。不过以你们的资源优势，回本应该很快。”
这时，一直安静听着的孟超突然开口：“强子，肖哥，我有个想法。前两年跟朋友去哈尔滨，见过老毛子开的餐厅，装修得跟冰宫似的，服务员都穿老毛子民族服装，挺有意思。”
他越说越兴奋：“咱们是不是也能搞个主题？比如弄个远洋渔船主题餐厅，墙面做成船舱的样子，挂上渔网浮漂和咱们在堪察加拍的照片，服务员穿船员制服。让来吃饭的人，不光吃个新鲜，还能听个故事，体验一把当船员的感觉。”
王强和老肖对视一眼，都看到了对方眼中的赞许。
“超哥这脑子活络！”老肖首先表示赞同，“沪上人就爱个新鲜劲。现在流行的都是粤菜、本帮菜，咱们这个远洋主题肯定独树一帜，能吸引不少好奇的客人。”
王强也连连点头：“这主意好！咱们卖的不光是海鲜，还是种文化和经历。这事儿有搞头！”
这一顿饭吃下来，王强心里那点不确定彻底烟消云散。老肖提供的市场信息和孟超的点子，让他看到了清晰的路径。
第二天一早，老肖就带着王强和孟超开始了实地考察。
他们首先来到陆家嘴，这时候的东方明珠才建成五年，金茂大厦还在建，但已经能感受到蓬勃的朝气。老肖带他们看了一个临街的铺面，位置极好。
“这地方，未来绝对是沪上的心脏。”老肖指着周围忙碌的工地，“租金现在是一个月六万，我估计再过两年，翻个跟头都不止。”
接着他们又来到新天地区域，这里刚刚启动改造不久，还能看到不少老石库门建筑。
老肖带他们看了一个由老房子改造的空间，很有味道。
“这里搞特色餐厅再合适不过，既有老沪上的风情，又能做新概念。租金比陆家嘴那边稍便宜点，一个月五万五左右。”
王强仔细看了结构，觉得孟超那个渔船主题在这里实现会很出彩。
考察完几家备选地址后，已是中午。
老肖带着王强和孟超来到外滩附近一家老字号本帮菜馆。坐在二楼的窗边，能望见黄浦江上穿梭的货轮。
王强望着江面，沉默了好一会儿，突然说道：“肖哥，这回我算是开眼了，也想明白了。以前咱们的思路，还是太窄。”
老肖好奇地问：“怎么讲？”
“咱们的货，就该对标最高端的市场。”王强眼神坚定，“你看沪上这些餐厅，用的东西未必有咱们的好，但敢定高价，也有人买账。咱们有最好的源头货源，没理由不挣这个钱。”
他转过身，正式对老肖发出邀请：“肖哥，这样，你跟我跑一趟粤省。陈老大那边已经收到我们第一批帝王蟹了，你去亲口尝尝，咱们从北冰洋直接捞上来的活蟹，是个什么滋味。我敢打包票，比咱们昨天在餐厅吃的冻货，强十倍！”
老肖一听，兴致立刻上来了：“成啊！正好我也想去粤省看看那边的海鲜市场。耳听为虚，口尝为实！”
“那就这么说定了！”王强一拍大腿，“咱们去跟陈老大碰个头，好好谋划一下。沪上这个市场，咱们必须占下来！”
孟超也笑着说：“粤省那边海钓资源丰富，咱们可以顺便过过钓瘾。”
老肖哈哈大笑：“没问题！我后备箱里钓具常备着，到时候咱们比比看！”