沃尔什吩咐仆人们帮布罗德一家安顿好了行李，见天色还早，便又带著他们去了巴黎的著名景点——萨莎动物园。
途中，蒸汽轨道车经过一座极其巍峨的石质建筑，布罗德脱口而出道：「这应该就是凯旋门了吧？」
沃尔什点头，以一名老巴黎人的口吻介绍道：「是的，凯旋门。50多米高。
「据说明年底就能完工了。其实也就是块特别大的石头而已，没什么可看的。」
布罗德望著正在脚手架上雕刻图案的艺术家们，有些吃惊道：「这么快？我记得前几年才看到它开工的消息。」
沃尔什朝停在远处的几部巨大的木制机械示意：「工匠们用了蒸汽吊机，还专门为这里铺设了轨道运送石料，所以建得很快。
「这不算什么，据说以后还会有装在整齐轨道车上的吊机，更加灵活高效。」
布罗德仰望著凯旋门上已经缩成了麻雀大小的工匠，忍不住感叹道：「这简直就是奇迹！」
要知道，类似的石质建筑，哪怕高度只有一半，至少也得十多年才能建成。法国人简直是把这种巨型建筑当做普通住宅在盖。
下午六点，沃尔什等人意犹未尽地从动物园里出来。
布罗德夫人仍在不时地回望：「真应该把恩斯特带来，他肯定喜欢这里。」
恩斯特是她的孩子，只有4岁，因为担心旅途辛苦，就将他留在了海牙。
沃尔什夫人随即和她聊起了孩子的事情，话题很快又转到巴黎的公共托育，以及全欧洲最先进的医疗系统上。
布罗德夫人已开始在心中盘算，是否能说服丈夫来巴黎定居了。
太阳消失在天际时，布罗德随沃尔什回到了王宫花园的别墅前。
他以为沃尔什要在家中设宴招待自己，却不料后者只是换了马车，带他们夫妻俩去了两条街外的一家餐厅。
他不禁有些失落，因为这显然是要敷衍他。
这个时代的餐厅还是极为小众的事物，大多由提供甜点的咖啡馆或酒馆演化而来，所能提供的饮食也远不如贵族家里的厨师。
然而，等进了餐馆之后，布罗德瞬间就瞪大了眼睛。
这里的装潢极为奢华考究——金黄色的煤气吊灯，地面铺著锃亮的水磨大理石，墙壁上则是一圈昂贵的镜子。
简直比他家里都要豪华数倍。
沃尔什客气地将菜单递了过来，布罗德在上面看到了各种名贵珍馐，很多是他听都没听过的。
是的，在法国的城市资产阶级逐渐发展起来之后，餐厅这种方便快捷的餐饮方式开始获得青睐，从而得到了快速发展。
随著一些凡尔赛宫退下来的御厨加入餐厅，在这里宴请宾客已经变成了很有格调的事情。
(本章完)